Robe, nez, goût et même ouïe… La dégustation de vin occupe tous les sens et peut s’avérer incomplète pour les personnes sourdes et malentendantes. On parle même de toucher du vin quand il s’agit de décrypter les impressions tactiles comme la texture avec un nectar qui pourrait être onctueux en raison de la présence de sucres  ou pour évoquer les picotements dus au gaz carbonique. Le service du vin titille lui un stimulus sensoriel et met les papilles en appétit notamment avec le cas du champagne qui, selon sa pétillance, dessine une première idée de ce que sera la dégustation.

Située à Marseille, La Cave La Joliette a décidé a décidé de jouer les précurseurs en réservant une session de dégustation aux sourds et malentendants le 20 mai prochain. Cinq vins seront décryptés  sous toutes les coutures et tous les détails seront traduits en simultané en langage des signes. Les participants goûteront des crus de différents vignobles pour appréhender les diverses typicités régionales. Tarif : 10 euros, buffet compris. Réservation obligatoire.


Pratique

La Cave La Joliette – 10 place de la Joliette, 13002 Marseille


Rédaction Atabula, avec l’AFP-Relaxnews

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