C’est une annonce ambitieuse : la chaîne américaine Starbucks va ouvrir 12 000 nouveaux cafés dans le monde d’ici 2021, dont quelques établissements très hauts de gamme, pour accélérer sa croissance et améliorer sa rentabilité. Le groupe de Seattle, qui a annoncé la semaine dernière la démission de son PDG Howard Schultz au printemps prochain, n’a pas donné la répartition géographique de ces nouveaux cafés. Starbucks, qui a ouvert son premier café sous la marque Reserve Roastery en 2014 à Seattle, prévoit d’en ouvrir un second à Shanghai en 2017, indique la marque dans un communiqué en marge d’une rencontre avec les investisseurs. Un an plus tard, deux autres seront ouverts à Tokyo et à New York.

Un premier café gourmet est également prévu en Europe en 2018, ce qui portera à cinq le nombre des établissements basés sur ce concept dont l’accent est mis sur la fabrication et le raffinement du lieu. Autre créneau de croissance : les cafés « premium », au positionnement intermédiaire et dont le nombre va également croître. Starbucks prévoit d’en ouvrir 7 400 d’ici 2021 dont 1 000 fin 2017.

Le groupe espère enregistrer une croissance de 10% par an de son chiffre d’affaires dans les cinq prochaines années et une hausse annuelle de 15 à 20% de ses bénéfices. Lors des cinq premières années, le chiffre d’affaires a augmenté de 12,7% en moyenne par an.


Franck Pinay-Rabaroust, avec AFP / © Starbucks

4 Réponses

  1. Isabelle Arnold Bourdon

    Bonjour,
    Fan du concept et fière dr la réussite de cette marque je me demandais qui contacter pour ouvrir un café?

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  2. Ben

    Bonjour concept intéressant
    Comment se faire voler avec le sourire
    Arrêtez de cautionner ce genre de commerce
    « Trop comment j’ai payé 5€ un café au lait. J’aime trop me faire niquer au Starbucks « .

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  3. Ducasse, Robuchon, MOF Restauration collective, La Liste, des prix et des tables : l’infofood de la semaine | ATABULA

    […] Starbucks a récemment annoncé qu’il voulait ouvrir quelque 12 000 nouveaux cafés dans le monde. Le groupe espère enregistrer une croissance de 10% par an de son chiffre d’affaires dans les cinq prochaines années et une hausse annuelle de 15 à 20% de ses bénéfices. Lors des cinq premières années, le chiffre d’affaires a augmenté de 12,7% en moyenne par an / Lire l’article sur Atabula […]

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  4. Patrice

    Starbuck , est une énorme machine a faire de l’ argent et pourtant , ils utilisent du cafe concentre , leur melange n est pas toujours tres bon et il vendent ca a un prix exagére , en plus aux US (J’y vit) ils ont la main mise sur tous les plazzas ( place avec centre commerciaux et magasin) , vous ne pouvez donc pas vous installer en tant qu’ independant , il s’installent et verouillent tous , bref

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